省厅关于对2015年河南省中小学校一级食堂评定结果的通报

各省辖市、省直管县（市）教育局，厅直属实验学校：

　　为进一步提高我省中小学食堂建设和管理水平，保障学生饮食、饮水卫生安全，防止学校食物中毒和各种食源性疾患发生，我厅于2010年下发了《关于开展河南省中小学校食堂等级量化评定工作的通知》（教体卫艺〔2010〕389号），此项工作截至目前共开展六轮评定，共评出中小学一级食堂1251所。2016年4月18日至5月15日，我厅组织9个专家组对各地申报“河南省中小学校一级食堂”的575所学校进行了第六轮评定，有364所达到了一级食堂标准（见附件1）。现将具体情况通报如下：

　　一、通过六轮食堂评定工作的开展，完成了全省中小学一级食堂达到1000所的预期目标，将我省中小学校食堂的建设、改造及管理工作推向了新的阶段。在中小学校食堂等级量化评定工程开展期间，中央及省级安排食堂建设资金40.85亿元，涉及7918所中小学校，为中小学校食堂等级量化评定工作开展及任务完成提供了基础保障。各市、县、学校也通过各种渠道筹措资金，对学校食堂基础设施或餐具、厨具进行改造，学校食堂基础设施状况和食品卫生安全均有了明显的改善。

　　二、通过中小学校食堂等级量化评定工程的开展，各级教育行政部门和学校对食品安全的认识和重视程度方面大幅提高，并且在食堂管理水平上不断提升、趋于规范。

　　三、在中小学食堂等级量化评定工作开展期间，仍存在一些问题和不足。主要问题集中在留样不规范、操作流程不合理、从业人员无证上岗及不同托管公司之间的管理理念和水平存在较大差距等问题。各级教育行政部门要在下一个阶段认真总结辖区内学校食堂存在的问题，督促学校及时改正。同时要加大对食堂管理人员的培训及监管力度，保障学校食品安全。

　　四、省教育厅将在推广“互联网+明厨亮灶工程”的同时，继续对河南省中小学校一级食堂按照《河南省学校食堂等级量化评分表》（2013版）和《河南省学校食堂等级量化评分表使用说明》（2013版）要求进行不定期复查，以保证“一级食堂”质量。各级教育行政部门也应对辖区内“二级食堂”、“三级食堂”不定期的抽查。为更好地对我省中小学校食堂进行监管，请各省辖市市、省直管县认真组织县区填报“河南省中小学校食堂基本情况统计表”（见附件2），并统一汇总于2016年9月15日前上报。

　　附件：1.第六轮河南省中小学校一级食堂名单

　　河南省教育厅

　　2016年8月15日